L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) signale un autre décès dû à une éclosion de salmonellose impliquant des cantaloups, portant le total à sept morts au pays.
L'agence indique qu'il y a eu jusqu'à présent 164 cas de salmonellose liés aux cantaloups de marque Malichita et Rudy confirmés en laboratoire dans huit provinces.
Le Québec a été la province la plus durement touchée, avec 111 cas d'infections confirmés. Suit l’Ontario avec 21 cas, puis la Colombie-Britannique, l’Alberta, la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick, Terre-Neuve-et-Labrador et l'Île-du-Prince-Édouard.
La majorité des personnes qui sont tombées malades sont des adultes de 65 ans ou plus ou des enfants de cinq ans ou moins.
Selon l'agence, 61 personnes ont été hospitalisées en date du 22 décembre.
L'Agence de la santé publique du Canada rappelle que si les gens ont du cantaloup frais ou congelé à la maison et qu'ils ne savent pas exactement de quelle marque est le fruit, ils doivent le jeter puis se laver les mains.
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L'Agence canadienne d'inspection des aliments avait lancé pour la première fois des avertissements de rappel le 1er novembre dernier.
Les cantaloups de marques Malichita et Rudy touchés par le rappel ont été vendus entre le 10 octobre et le 24 novembre.
L'agence d'inspection des aliments a également rappelé d'autres fruits comme le melon de miel, l'ananas, le melon d'eau et divers plateaux de fruits qui ont été transformés à proximité des cantaloups visés par le rappel.
Les symptômes de salmonellose peuvent inclure de la fièvre, des frissons, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des maux de tête et des crampes abdominales. Ils commencent généralement six à 72 heures après avoir consommé des aliments contaminés par la bactérie salmonelle. La plupart des gens récupèrent généralement en une semaine.
L'agence de santé publique affirme que les personnes infectées peuvent transmettre la maladie et ne devraient pas préparer de nourriture pour d'autres personnes.
Les États-Unis enquêtent également sur une éclosion de cas de salmonellose associée à des cantaloups. Ces cas ont la même souche génétique que les cas signalés au Canada.